Poulet Mexicain - Guérande

Ingrédients :
- 3 oranges pressées
- 4 escalopes de poulet frit
- Du céleri en branches (le cœur)
- Des amandes fines grillées
- 1 laitue en petits morceaux
- Des raisins secs
- Mayonnaise
- Sel, poivre, Cayenne.
-
Préparation :
Mélanger le tout avec de la mayonnaise, du sel, poivre et le Cayenne.
Si vous ne mettez pas de Cayenne ou du paprika, il faut mettre plus de poivre.