Page de lucie

ingredient pour 6 personne

40 gambas
5 oignons
1 bouteille de 75cl de porto
4 cuilleres a soupe de concentre de tomate

preparation:

couper l'oignon en lamelle , mettre de l'huile attendre qu'elle soit bien chaude et faire revenir les oignon , quand ceci est dorer rajouter les gambas pendant ce temps mettre dans une casserole le porto et le faire chauffer pour que l'alcool s'évapore et pour flamber quand les gambas sont rose rajouter 4 cuillère a soupe de concentre de tomate bien remuer prendr… Continuer

ingrédient

12 tomate cerise
12 cure dent
sucre
de l eau
et grain de sesam

préparation

commencer par piquet les tomate cerise avec les cure dents , quand ceci est fait faire un caramel 6 cuillère a soupe de sucre et 6 cuillere a soupe d eau remuer jusqu'a ce que le caramel ce forme , quand ceci est fais tremper les tomate cerise dans le caramel puis dans les graine de sésame puis attendre que le caramel refroidisse et bonne dégustation .

ingredients:

12 gousse d ail
concentre de tomate
safran
petit pois
riz 17 minute
1 poivron vert
gambas
moule
langoustine


preparation:


mixer les 12 gousse d 'ail et les faire revenir dans de l huile bien chaude couper en lamelle le poivron vert et le me langer a l ail ajouter 1 cuillère et demis a soupe de concentre de tomate et 2 petit sachet de safran et mettre(par exemple: 2 volume de riz et 4 d 'eau) de l 'eau, attendre 10 min puis rajouter 1 verre et demi de petit pois attendre 20 min p… Continuer