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Mary a commenté le groupe 'les confitures de Marie-Annick et Jean' de Marie-Annick.
Bonsoir, C'est en été que je fais mes confitures. J'ai commencé par la confiture de tomates car enfant, à la fin de l'été, c'était celle-là que ma mère faisait et nous adorions. Depuis, je continue à en faire n'hésitant pas à inventer, à mélanger l…
10 Décembre 2009
Mary a rejoint le groupe de Marie-Annick.
les confitures de Marie-Annick et Jean
nous sommes passionnés de confitures, nous en faisons tout le temps , depuis toujours. et nous partageons notre passion.
10 Décembre 2009
LOEW MICHEL Monique a commenté le groupe 'les confitures de Marie-Annick et Jean' de Marie-Annick.
moi aussi, j'aime faire des confitures, surtout d'abricots en Ardèche, mais j'habite la région parisienne...
10 Avril 2009
LOEW MICHEL Monique a rejoint le groupe de Marie-Annick.
les confitures de Marie-Annick et Jean
nous sommes passionnés de confitures, nous en faisons tout le temps , depuis toujours. et nous partageons notre passion.
10 Avril 2009

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Le Carnet de Recettes de Marie-Annick

Marie-Annick

confiture de mûres aux épices et à la vodka

c'est la saison des mûres, chez nous à Gesvres ( capitale de la confiture) il y en a partout dans les haies, le long des chemins, il faut dire que nous habitons dans le bocage du nord Mayenne.
J'ai réalisé cette recette en août 2005, c'est un régal, je la sert souvent avec un plateau de fromage ou une salade d'hiver.

ingrédients pour environ 5 pots de 225g

480 g de sucre blanc
40 cl de vinaigre ( mélange de balsamique et Jerez)
1 cuil à café de poivre de la Jamaïque
1 cuil à café de clou de gi… Continuer

Publié le 29 Août 2008 à 10 13 ... 1 Commentaire

Mur de commentaires(1 commentaire)

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À 14 58 le 28 Août 2008, Marie-Annick a dit...
bonjour à tous. Je suis passionnée de cuisine depuis toujours et dés que j'ai un peu de temps libre, j'entre EN CUISINE
Avec mon époux nous nous occupons d'une association de confituriers qui est née il y a 23 ans dans notre petit village de GESVRES en Mayenne, nous y organisons des concours pour les amateurs, les enfants et les professionnels. Nous avons créé une école de la confiture, des recettes de toutes sortes y compris des chutneys et nous organisons des stages pour les personnes qui veulent apprendre à faire des confitures.En deors de ces passions, je suis une baroudeuse ce qui pe permet de découvrir les cuisines d'ailleurs, nous faisons beaucoup de randonnées entre déserts, montagne, chemins en France comme le sentier cathare.......
Si vous avez besoin d'aide ou de renseignement concernant les confitures, nous sommes là...
Marie-Annick
 
 
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