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Page de Cannelle-cerise

ACTIVITE DES CHEFS

Cannelle-cerise est maintenant membre de Cours de cuisine entre particuliers : Cooksurfing.

Souhaitez-leur la bienvenue !

11 Mars 2009

Informations profil

Code Postal

44500

Ville

La Baule

Etes vous un professionnel ou un particulier ?

particulier

Si j'étais un alcool et une boisson alcoolisée

un vin rouge

Si j'étais un ustensile de cuisine ? (expliquez)

une louche, pour son côté convivial et par ses formes...

Si j'étais une tentation ?

la gourmandise ... ( plutôt du salé que du sucré)

Si j'étais un lieu de rendez-vous ?

un bar à vin

Votre entrée préférée (pas forcément celle que vous maitrisez)

fruits de Mer

Votre plat préféré (pas forcément celui que vous maitrisez)

la viande rouge

Votre dessert préféré (pas forcément celui que vous maitrisez)

un fondant au chocolat

Le Carnet de Recettes de Cannelle-cerise

Poulet Mexicain - Guérande

Ingrédients :
- 3 oranges pressées
- 4 escalopes de poulet frit
- Du céleri en branches (le cœur)
- Des amandes fines grillées
- 1 laitue en petits morceaux
- Des raisins secs
- Mayonnaise
- Sel, poivre, Cayenne.
-
Préparation :
Mélanger le tout avec de la mayonnaise, du sel, poivre et le Cayenne.
Si vous ne mettez pas de Cayenne ou du paprika, il faut mettre plus de poivre.

Publié le 21 Mars 2009 à 0 11 ...

Verrines de macédoine au carbe - Guérande

Ingrédients :
- petits légumes frais (carottes, petits poids, haricots vert...)
- crabe frais
- de grosses crevettes ou langoustines
- mayonnaise (faite maison)
- épices
- huile l’olive
- sel de Guérande, poivre du moulin

Préparation :
Faites cuire les légumes à la va… Continuer

Publié le 20 Mars 2009 à 23 30 ...